好久没来部落格了

前几天，工作时发生了小意外。。。

当时在炸着虾，炸完时倒了油，

因为锅里有渣，跟粉，所以就开水喉要洗。。。

一时忘了，炸了那么久，水喉里的水会变烧。。。

锅又烧，一开水，就既刻中招了。。。

被烧水跟油烫伤了颈跟肩旁><"。。。

还好当时没那么多油。。。

不然后果不知怎样++"

改次要小心点了。。

希望不会在发生了。。

因为好痛><"///

芭提雅酱

酸梅酱 3kg

糖 800g

盐 4汤匙

指天椒 250gm

吉仔水 1kg

香茅 12支

姜花 6支

沙拉酱

mayonnasie 1桶

lemon 4粒

牛奶 1罐

糖 100gm

日式沙律

mayo有味的 1桶

tomato 4粒（皮切幼）

black pepper 1汤更

鸟巢

面粉 300g

生粉 100g

盐 少许

蛋 2粒

颜色 少许

水 少许

乳猪酱

蚝油 1.2kg

生抽 1.2kg

糖 6kg

果皮粉 4更

南乳 20块

花生酱 900gm

水 7大壳

香油 5壳

Asam酱

红辣椒 ~2.4kg

葱头仔 ~ 2.5kg

指天椒 ~80条

香茅 ~60支

姜花 ~2.5kg

chili boh ~1.5kg

lemon 水 ~ 1.5kg

asam jawa ~3.6kg（5kg水 mix)

belacan ~400gm

辣椒干粉 ~200gm

黄姜粉 ~300gm

味精 ~ 400gm

盐 ~280g

糖 ~2.8kg

水 ~ 10kg 煮

:

叉烧汁

鸡腿肉/猪肉~16kg（猪肉要用松肉粉，蛋白，腌2小时）

芝麻酱~200gm（鸡球牌）

蚝油~200gm

白糖~5kg

生抽~3kg

邵兴酒~半枝

五香粉~1汤半

李锦记叉烧汁~200gm

蒜米茸~100gm

姜茸~50gm

Moying 酱

牛油~800gm

生抽~800gm

辣椒酱~2kg

黑椒粉~14汤

生奶~1.2kg

味精~8汤

糖~16汤

花生酱~10汤

：先下牛油，融了在下生抽，黑椒粉，辣椒酱，生奶，味精，糖，最后下花生酱（参水开过）

4点半了。。。

今晚又睡不着了。。。

haiz.....

今天跟同事们去看了3D电影。。。

当去到midvally时..

发觉库子好松@@"

走几步就要掉了下啦。。。

原来瘦了。。

没之前那么肥了，哈哈。。。

糖醋

水 7.5kg

HP 2支

AP 2支

红罗卜 600g

大葱 600g

茜芹 600g

糖 1.2kg

Apple Jam 2支

辣椒酱 1.5kg

茄汁 4.5kg

酸梅酱 1.5kg

橙 5粒

宫保汁

清水 4kg

浙醋 2支

甜醋 1支

辣椒酱 600g

茄汁酱 600g

糖 600g

味精 300g

盐 2更

花雕酒 250gm

黑油 1壳

糖醋 1.2kg