葱头仔 ~ 2.5kg
指天椒 ~80条
香茅 ~60支
姜花 ~2.5kg
chili boh ~1.5kg
lemon 水 ~ 1.5kg
asam jawa ~3.6kg（5kg水 mix)
belacan ~400gm
辣椒干粉 ~200gm
黄姜粉 ~300gm
味精 ~ 400gm
盐 ~280g
糖 ~2.8kg
水 ~ 10kg 煮
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